En el marco de su compromiso con la salud, la divulgación científica y el desarrollo agroindustrial del país, Grupo San Simón participó activamente en el XXII Congreso Venezolano de Hipertensión Arterial 2026, celebrado del 29 al 31 de octubre en las instalaciones del Hotel JW Marriott de Caracas.
El evento reunió a especialistas de la salud, investigadores y representantes del sector productivo para debatir en torno a la prevención cardiovascular, los avances terapéuticos y el rol determinante de la nutrición en la salud integral. En este espacio, Grupo San Simón aportó una perspectiva basada en evidencia sobre las propiedades del aceite de palma 100 % venezolano, su impacto socioeconómico y su integración dentro de una dieta balanceada.
Diálogo entre ciencia médica y producción nacional
Durante las jornadas, el Dr. Nelson Freitez, miembro de la Sociedad Venezolana de Cardiología Intervencionista, profundizó en la relación directa entre hipertensión arterial, patrones alimentarios y salud cardiovascular. El especialista subrayó la importancia de fundamentar las pautas nutricionales en evidencia científica rigurosa y desmitificar ingredientes tradicionales a través del conocimiento médico actualizado.
En complementariedad con el abordaje clínico, Jorge Luis Pérez, Gerente de Sostenibilidad de Grupo San Simón, expuso la visión de la empresa sobre la palmicultura venezolana, abordando su valor multidimensional:
- Nutrición y calidad: El aceite de palma de producción nacional destaca por ser naturalmente libre de grasas trans, contar con una elevada estabilidad ante el calor y ser una fuente de antioxidantes naturales (como tocotrienoles y carotenoides), cualidades que permiten incorporarlo de manera segura y versátil en la cocina diaria.
- Sostenibilidad y economía: Pérez detalló el impacto positivo del cultivo en la generación de empleo rural formal, la sustitución estratégica de importaciones y la adopción de prácticas agrícolas responsables orientadas a la conservación del suelo y la biodiversidad.
Compromiso con la soberanía alimentaria y la información transparente
La presencia en este congreso médico forma parte de la estrategia integral de Grupo San Simón orientada a tender puentes entre la academia, el gremio de la salud y la agroindustria.
Al posicionar la palmicultura no solo como un motor de crecimiento económico e inversión para el campo venezolano, sino como una alternativa nutricional respaldada por estándares de calidad, la organización reafirma su propósito de impulsar una cultura alimentaria informada, responsable y alineada con el bienestar de la familia venezolana.
