{"id":1805,"date":"2026-11-13T14:01:18","date_gmt":"2026-11-13T14:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gruposansimon.com\/web\/?p=1805"},"modified":"2026-11-13T14:01:19","modified_gmt":"2026-11-13T14:01:19","slug":"grupo-san-simon-destaco-el-valor-nutricional-y-sostenible-del-aceite-de-palma-venezolano-en-el-xxii-congreso-de-hipertension-arterial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gruposansimon.com\/web\/grupo-san-simon-destaco-el-valor-nutricional-y-sostenible-del-aceite-de-palma-venezolano-en-el-xxii-congreso-de-hipertension-arterial\/","title":{"rendered":"Grupo San Sim\u00f3n destac\u00f3 el valor nutricional y sostenible del aceite de palma venezolano en el XXII Congreso de Hipertensi\u00f3n Arterial"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el marco de su compromiso con la salud, la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica y el desarrollo agroindustrial del pa\u00eds, <strong>Grupo San Sim\u00f3n<\/strong> particip\u00f3 activamente en el <strong>XXII Congreso Venezolano de Hipertensi\u00f3n Arterial 2026<\/strong>, celebrado del 29 al 31 de octubre en las instalaciones del Hotel JW Marriott de Caracas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El evento reuni\u00f3 a especialistas de la salud, investigadores y representantes del sector productivo para debatir en torno a la prevenci\u00f3n cardiovascular, los avances terap\u00e9uticos y el rol determinante de la nutrici\u00f3n en la salud integral. En este espacio, Grupo San Sim\u00f3n aport\u00f3 una perspectiva basada en evidencia sobre las propiedades del aceite de palma 100 % venezolano, su impacto socioecon\u00f3mico y su integraci\u00f3n dentro de una dieta balanceada.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Di\u00e1logo entre ciencia m\u00e9dica y producci\u00f3n nacional<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante las jornadas, el <strong>Dr. Nelson Freitez<\/strong>, miembro de la Sociedad Venezolana de Cardiolog\u00eda Intervencionista, profundiz\u00f3 en la relaci\u00f3n directa entre hipertensi\u00f3n arterial, patrones alimentarios y salud cardiovascular. El especialista subray\u00f3 la importancia de fundamentar las pautas nutricionales en evidencia cient\u00edfica rigurosa y desmitificar ingredientes tradicionales a trav\u00e9s del conocimiento m\u00e9dico actualizado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En complementariedad con el abordaje cl\u00ednico, <strong>Jorge Luis P\u00e9rez<\/strong>, Gerente de Sostenibilidad de Grupo San Sim\u00f3n, expuso la visi\u00f3n de la empresa sobre la palmicultura venezolana, abordando su valor multidimensional:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nutrici\u00f3n y calidad:<\/strong> El aceite de palma de producci\u00f3n nacional destaca por ser <strong>naturalmente libre de grasas trans<\/strong>, contar con una elevada estabilidad ante el calor y ser una fuente de antioxidantes naturales (como tocotrienoles y carotenoides), cualidades que permiten incorporarlo de manera segura y vers\u00e1til en la cocina diaria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sostenibilidad y econom\u00eda:<\/strong> P\u00e9rez detall\u00f3 el impacto positivo del cultivo en la generaci\u00f3n de empleo rural formal, la sustituci\u00f3n estrat\u00e9gica de importaciones y la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas responsables orientadas a la conservaci\u00f3n del suelo y la biodiversidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Compromiso con la soberan\u00eda alimentaria y la informaci\u00f3n transparente<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presencia en este congreso m\u00e9dico forma parte de la estrategia integral de Grupo San Sim\u00f3n orientada a tender puentes entre la academia, el gremio de la salud y la agroindustria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al posicionar la palmicultura no solo como un motor de crecimiento econ\u00f3mico e inversi\u00f3n para el campo venezolano, sino como una alternativa nutricional respaldada por est\u00e1ndares de calidad, la organizaci\u00f3n reafirma su prop\u00f3sito de impulsar una cultura alimentaria informada, responsable y alineada con el bienestar de la familia venezolana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de su compromiso con la salud, la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica y el desarrollo agroindustrial del pa\u00eds, Grupo San Sim\u00f3n particip\u00f3 activamente en el XXII Congreso Venezolano de Hipertensi\u00f3n Arterial 2026, celebrado del 29 al 31 de octubre en las instalaciones del Hotel JW Marriott de Caracas. 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